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B.S Holistic Nutrition, Clayton College of Natural Health
Máster Internacional en Nutrición y Dietética especializada en Trastornos Alimentarios,
Universidad Europea Miguel de Cervantes
Sara Teresa Salazar
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Son muy variadas las razones por las que se opta por una dieta vegetariana. Hay personas que eligen el vegetarianismo debido a su compasión o amor hacia los animales. Otros adoptan el vegetarianismo por querer contribuir al cuidado del medio ambiente; también existen personas que se acogen a este tipo de dieta por su religión o tendencias filosóficas. Personas con trastornos alimentarios como la anorexia también pueden esconder su problema eligiendo una dieta vegetariana “mal llevada”.

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